Salată de ridichi

Credit foto: sarsmis/2012/shutterstock.com
Credit foto: sarsmis/2012/shutterstock.com

Ingrediente pt. 4 porții
• 2 legături ridichi roșii cu tot cu frunzulițe • 2 zucchini
• 300 g boabe de mazăre proaspătă (se pot înlocui cu mazăre din conservă sau păstăi de mazăre mange-tout tăiate bucăți)
• 400 ml iaurt degresat
• coaja rasă și sucul de la 1 lămâie • sare, piper
• 2 linguri mărar tocat

Se spală ridichile și se taie felii, cu tot cu frunzulițele lor. Se spală zucchini și se taie felii longitudinale. Pe farfurii se repartizează felii de zuchinni, felii de ridichi și boabe de mazăre.
Într-un bol se prepară dressingul: se amestecă iaurtul cu sare, piper, coajă și suc de lămâie și se adaugă mărarul. Dressingul se servește separat.
Preparare: 25 minute

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*