Salată cu pește prăjit

Credit foto: highviews/2012/shutterstock.com
Credit foto: highviews/2012/shutterstock.com

Ingrediente pt. 4 porții
• 250 g salată verde asortată
• 10 ridichi • 2 fire praz • 1 castravete
• 1 morcov mare
• 3 linguri oțet aromat • 1/2 linguriță muștar
• sare, piper • 1/2 linguriță miere
• 4 linguri ulei • 100 g sâmburi de dovleac pisați
• 2 linguri pesmet • 500 g filé de pește
• 2 linguri făină • 2 ouă

1 Se curăță legumele și salata verde. Se taie ridichile felii, ceapa rondele, castraveții cuburi. Se rad morcovii. Se prepară un dressing din oțet, muștar, sare, piper, miere și ulei; se amestecă împreună cu ingredientele de salată.
2 Se amestecă pesmetul cu sâmburi de dovleac pisați. Se taie fâșii filéul de pește. Se sărează, se tăvălește prin făină, apoi prin ou bătut și în cele din urmă prin ames­tecul de pesmet. Se prăjesc cca 3 min. de jur împrejur și se servesc cu salată.

Cca 45 min.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*