Pește la cuptor în crustă de susan

Credit foto: F. Provaznik
Credit foto: F. Provaznik

Ingrediente pt. 5 porții
• 550 g filé de pește oceanic
• sare
• 4 linguri iaurt
• 100 g pesmet
• 3 linguri semințe de susan asortate (albe și negre)
• 2 linguri ulei de măsline
• 1 lămâie

Se curăță filéurile de pește și se taie bucăți egale; se sărează și se lasă să se marineze în iaurt. Se amestecă pesmetul cu jumătate din cantitatea de susan și se tăvălesc înăuntru bucățile de pește. Se încinge cuptorul la 200 ºC. Se așază pe o tavă tapetată cu hârtie de copt, se presară restul de susan și se stropesc bucățile cu ulei. Se coc la cuptor 20 min., până se rumenesc și se servesc stropite cu suc de lămâie.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*