Minestrone

Credit foto: Simone Voigt/2012/shutterstock.com
Credit foto: Simone Voigt/2012/shutterstock.com
Credit foto: Simone Voigt/2012/shutterstock.com

Pt. 4 porții:
Se opăresc 6 frunze de varză și se taie fâșii.
Se taie felii 2 morcovi, iar 1 ceapă mare se taie fâșii; se călesc 
ambele în 1 lingură unt și se toarnă 1 l supă de legume.
Se fierbe 15 min.
Se decojesc 4 roșii, se curăță și se taie bucăți; se adaugă în supă, împreună cu 
varza și 500 g boabe de fasole albă (conservă) și se mai fierb 
5 min.
Se condimentează picant cu sare, piper, 1–2 linguri oțet.
Se presară cașcaval ras.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*