Gem de prune cu ciocolată

Credit foto: Christian Jung/2012/shutterstock.com
Credit foto: Christian Jung/2012/shutterstock.com

Pentru 4 borcane à cca 345 ml:

Se spală 1 1/2 kg prune, se taie jumătăți
și se golesc de sâmburi; se pasează și se amestecă
împreună cu sucul de la o lămâie și 500 g zahăr gelifiant (2:1).
Compoziția se așază într-o cratiță mare și se dă în clocot, amestecând.
Se mai lasă să clocotească 4 min. Se adaugă 40 g praf de
ciocolată amăruie și se înglobează.
Se toarnă dulceața în borcane clătite cu apă fierbinte și se închid ermetic.
Se lasă să stea pe capac cca 10 min. Se întorc apoi borcanele
și se lasă să se răcească.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*