Cuscus cu mentă

Credit foto: Lorenzo-Buttitta/Fotolia.com
Credit foto: Lorenzo-Buttitta/Fotolia.com
Credit foto: Lorenzo-Buttitta/Fotolia.com

Ingrediente pt. 4 porții
• 300 g cușcuș instant
• 1 ardei gras roșu
• 1 castravete lung
• 2 cepe verzi
• 2 căței de usturoi
• 1 ceapă roșie
• 3 linguri mentă tocată
• 1 lingură pătrunjel tocat
• sare, piper • 3 linguri oțet
• 3 linguri ulei

Se opăresc 300 g cușcuș instant cu 300 ml apă clocotită cu sare; se acoperă și se lasă să se înmoaie 10 min.
Se taie cuburi ardeiul gras roșu. Se taie felii castravetele lung. Se taie rondele cepele verzi. Se toacă 2 căței de usturoi și se taie felii ceapa roșie.
Legumele și cușcușul se a­mes­tecă împreună cu 3 linguri mentă tocată, 1 lingură pătrunjet tocat, sare, piper, oțetul și uleiul.
Preparare: 35 min.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*