Clătite cu morcovi

Credit foto: Burda Cehia
Credit foto: Burda Cehia
Credit foto: Burda Cehia

Ingrediente pt. 4 porții
•  2 morcovi • 150 g compot de caise dietetic
• 1 praf scorțișoară
• 60 g făină integrală 
• 60 g făină albă
• 350 ml lapte • 1 lingură ulei
• 1 praf de sare 
• ulei pentru prăjit
• mentă • 1 ou
• 2 linguri fistic nesărat tocat

1 Se cerne făina într-un castron. Se bate oul cu lapte și se toarnă peste făină. Se adaugă uleiul și sarea; se amestecă. Se lasă să se odihnească 
aluatul cca 30 min.
2  Între timp, se taie morcovii felii și se așază într-o crăticioară; se toarnă puțină apă 
și se acoperă cu un capac. 
Se fierbe 25 min. Se lasă să se scurgă și se pasează cu caise; se adaugă scorțișoară.
3  Într-o tigaie de teflon 
se încinge puțin ulei și se coc pe rând clătite din aluat. 
Se umplu cu piure de morcovi și se presară fistic.
Preparare: 55 minute

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*