Ciuperci umplute

Credit foto: Burda Cehia
Credit foto: Burda Cehia

Ingrediente pt. 4 porții
• 5 linguri ulei de măsline 
• 16 ciuperci Champignon mari
• 250 g ricotta (sau urdă) • 2 linguri pesto de busuioc
• 2 căței de usturoi tocat • 25 g parmezan ras fin

Se încinge cuptorul la 200 ° C.  Se unge cu ulei o formă de sufleu.
Se taie piciorușele ciupercilor și pălăriile se așază cu adâncitura în sus, în forma de sufleu.
Se toacă piciorușele și se amestecă împreună cu urda, pesto și usturoi.
Se umplu pălăriile ciupercilor și se presară parmezan ras.
Se stropesc cu restul de ulei. Se coc la cuptor 20 min.
Se servesc fierbinți.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*