Chifteluțe vegetale

Credit foto: Lilyana Vynogradova/2012/shutterstock.com
Credit foto: Lilyana Vynogradova/2012/shutterstock.com

Ingrediente pt. 4 porții
• 800 g amestec de legume congelate
• 150 g mei fiert • 10 ouă de prepeliță
• 2-3 linguri pesmet  • 1 lingură busuioc uscat
• 1 linguriță oregano uscat  • 1 legătură pătrunjel
• sare, piper

1 Se călesc legumele până se înmoaie. Se clătește meiul în apă clocotită, apoi se fierbe în apă cu sare până când se înmoaie; se așază într-o strecu­rătoare și se scurge.
2 Într-un castron se amestecă legumele cu mei și restul de ingrediente. Se modelează chifteluțe din această com­poziție și se tăvălesc prin pesmet. Se prăjesc apoi în ulei bine încins, până devin crocante. Se servesc cu salată verde.

Preparare: 90 min.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*