Broccoli Fettucine Alfredo – la microunde

credit foto: jreika/2012/shutterstock.com
credit foto: jreika/2012/shutterstock.com

Ingrediente pt. 4 porții
• 200 g fettucine (tăiței italienești refrigerați)
• 2 căni apă
•1 lingură ulei de măsline
• 1 1/2 linguri unt
• 1 lingură făină
• 750 ml lapte
•1 lingură smântână
• 200 g parmezan ras
• 850 g brânză de vaci
• piper • 200 g broccoli congelat

Se așază pastele cu 2 căni de apă într-un vas potrivit pentru microunde. Se dau la cuptorul cu microunde la intensitate mare timp de 10-15 min., amestecând la in­ter­vale de 5 min., până fierb pastele. Se scurge excesul de apă și se toarnă peste tăiței ulei de măsline; se amestecă, pentru a nu se lipi unii de alții și se pun deoparte.
Într-un alt vas potrivit pentru microunde se topește untul (cca 30 de secunde la microunde). Se adau­gă făina bătând cu telul și se înglobează apoi pe rând laptele, smântâna, parmezanul și brânza de vaci – bătând încontinuu cu telul. Se piperează și se dă la cuptorul reglat la intensitate mare timp de cca 3 min., până ce clocotește. Se dă deoparte.
În a treia farfurie pentru microunde se așază broccoli și 1/2 cană de apă; se dă la cuptorul reglat la in­tensitate mare timp de 3-5 min., până ce se încălzesc buchețelele de broccoli. Se amestecă pastele cu sosul și broccoli.
Preparare: 5-10 min.
La microunde: 16-22 min.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*