Ardei umpluți

Credit foto: Bratwustle/Fotolia.com
Credit foto: Bratwustle/Fotolia.com
Credit foto: Bratwustle/Fotolia.com

Ingrediente pt. 4 porții
• 200 g orez basmati • 300 g piept de curcan
• 1 ceapă • 4 ardei grași
• 4 morcovi
• 2 căței de usturoi
• 200 g mozzarella

1 Se fierbe orezul. Se taie carnea fâșii și se prăjesc într-o tigaie, împreună cu ceapa.
2 Se taie căpăcelele de la ardei și se scobesc. Se umplu apoi cu orezul amestecat cu carne și morcovi rași sau tăiați mărunt. Se adaugă usturoi
pisat, sare și piper.
3 Ardeii umpluți se prăjesc în ulei, se toarnă apă și se lasă să se înăbușe.
4 Se așază deasupra ardeilor umpluți bucăți de mozzarella și se dau ardeii la cuptor până ce brânza începe să se topească. Se servesc fierbinți.

Preparare: 45 min.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*